Plastikfrei Einkaufen: Der komplette Guide für deutsche Supermärkte

26. Aug 2025

Du öffnest deinen Mülleimer und siehst hauptsächlich Verpackungsmüll: Plastikschalen für Tomaten, Folie von Gurken, Tüten für lose Äpfel. Kommt dir das auch bekannt vor? Dann geht es dir wie den meisten von uns. Jeder Deutsche produziert durchschnittlich 38 Kilogramm Plastikmüll pro Jahr – damit liegt Deutschland europaweit mit an der Spitze! Doch es geht auch anders, und das zeige ich dir heute.

Wir haben 1999 mit unserem Shop Babys Natur für Stoffwindeln angefangen und dabei gemerkt: Es gibt neben Stoffwindeln noch so viele Möglichkeiten, Einwegartikel durch Mehrwegprodukte zu ersetzen. 2017 haben wir deshalb "Zum Wegwerfen zu Schade" gegründet. Heute können wir sagen: Plastikfrei einkaufen ist machbar, praktikabel und wird schnell zur Gewohnheit. Du musst nicht von heute auf morgen perfekt werden – jede eingesparte Plastiktüte zählt.

Die richtige Vorbereitung: Dein Equipment für den Einkauf

Was gehört in deine plastikfreie Grundausstattung?

Für den Wocheneinkauf brauchst du:

2-3 stabile Einkaufstaschen (am besten aus Bio-Baumwolle oder recycelten Materialien)
4-6 Gemüsenetze in verschiedenen Größen – das wichtigste Tool für Obst und Gemüse
1-2 Brotbeutel aus Leinen oder Bio-Baumwolle für die Bäckerei
Kleine Aufbewahrungsgläser oder Boxen für Käse und Wurst (falls der Supermarkt das erlaubt)
Eine faltbare Einkaufskiste für den Kofferraum

Profi-Tipp: Pack deine Netze und Taschen direkt nach dem Auspacken wieder in deine Handtasche oder ins Auto. So vergisst du sie beim nächsten Einkauf garantiert nicht.

Einkaufsplanung plastikfrei denken

Schreib deine Einkaufsliste nicht nur nach Produkten, sondern auch nach "Verpackungsarten":

Unverpackt möglich: Obst, Gemüse, Brot, lose Nüsse
Glas-Alternative vorhanden: Joghurt, Milch, Säfte
Noch schwierig: Fleischersatzprodukte, manche Käsesorten

Dein Weg durch den Supermarkt: Abteilung für Abteilung

Obst & Gemüse: Hier sparst du am meisten Plastik

In der Obst- und Gemüseabteilung kannst du sofort 80% deines Plastikmülls einsparen.

So gehst du vor:

Äpfel, Bananen, Orangen: Direkt lose in den Einkaufswagen – die haben von Natur aus eine "Verpackung"
Paprika, Zwiebeln: In Gemüsenetze statt in Plastiktüten
Salat, Kräuter: Auch hier funktionieren Netze perfekt
Tomaten, Beeren: Vorsichtig in feinmaschige Netze

Das setzt natürlich voraus, dass es sich jeweils um loses Obst und Gemüse handelt, also noch nicht fertig in Folie Verpacktes.

Achtung bei Bio-Produkten: Leider sind Bio-Gurken und Bio-Paprika oft in Plastik verpackt – das liegt an den EU-Vorschriften zur Unterscheidung. Frag beim Personal nach unverpackten Bio-Alternativen oder weiche auf konventionelle unverpackte Ware aus.

Der Handel denkt hier auch langsam um. Schalen aus recycelten Karton sieht man immer mehr in der Obst- und Gemüseabteilung.

Bäckerei-Theke: Dein Brotbeutel wird zum Star

Fast alle deutschen Supermärkte akzeptieren inzwischen eigene Beutel für Brot und Brötchen:

Das funktioniert problemlos:

Brot und Brötchen in deinen Brotbeutel
Croissants und süße Teilchen (frag trotzdem vorher nach)

Hier wird es manchmal schwierig:

Sehr krümelige Sachen (Streuselkuchen)
Kuchenstücke oder Torten mit Sahne (aus hygienischen Gründen)

Mein Tipp: Sag freundlich: "Können Sie das bitte direkt in meinen Beutel geben?" Die meisten Verkäufer:innen machen das gerne – sie sparen sich auch Arbeit.

Fleisch- und Käsetheke: Die rechtliche Realität

Hier wird's kompliziert. Die deutsche Hygieneverordnung ist streng, und viele Supermärkte sind unsicher.

Was meist funktioniert:

Edeka und Rewe: Viele Filialen erlauben eigene Behälter, wenn du sie über die Theke reichst
Lokale Metzgereien: Fast immer kein Problem

Was oft nicht geht:

Aldi und Lidl: Meist sehr strikt bei Hygienevorgaben
Abgepackte Wurst oder Käse: Hier gibt es selten plastikfreie Alternativen

Alternative: Geh zu lokalen Metzgern und Käsehändlern. Die sind meist flexibler und die Qualität ist oft besser.

Drogerie-Abteilung: Langsamer Prozess, aber es geht vorwärts

Hier kannst du Plastik sparen:

Seife statt Duschgel (gibt es auch bei dm und Rossmann)
Shampoo-Bars statt Flaschen
Zahnbürsten aus Bambus
Rasierhobel statt Einwegrasierer

Noch schwierig: Zahnpasta, Deodorant, Cremes – hier sind die plastikfreien Alternativen oft teurer oder schwer zu finden.

Deutsche Supermarkt-Ketten: Dein Plastikfrei-Ranking

REWE: Dein plastikfreier Freund

Pro: Sehr aufgeschlossen für eigene Behälter, große Bio-Auswahl, viele unverpackte Optionen
Contra: Preislich eher im oberen Segment
Plastikfrei-Faktor: 8/10

Edeka: Regional sehr unterschiedlich

Pro: Viele regionale Produkte, Händler:innen sind flexibel bei eigenen Behältern
Contra: Je nach Filiale sehr unterschiedliche Offenheit
Plastikfrei-Faktor: 7/10

Aldi & Lidl: Budget-freundlich, aber herausfordernd

Pro: Günstige Bio-Eigenmarken, immer mehr unverpackte Optionen
Contra: Striktere Hygiene-Politik, weniger Theken-Angebot
Plastikfrei-Faktor: 5/10

dm & Rossmann: Drogerie-Pioniere

Pro: Große Auswahl an plastikfreien Alternativen, eigene nachhaltige Marken
Contra: Nicht für Lebensmittel, höhere Preise bei Öko-Produkten
Plastikfrei-Faktor: 7/10

Unverpackt-Läden: Das Paradies für Zero-Waste-Fans

Wo findest du sie? Fast jede größere Stadt hat inzwischen mindestens einen Unverpackt-Laden. Apps wie "Zero Waste Map" zeigen dir den nächsten.

So funktioniert's:

Eigene Gläser und Behälter mitbringen (oder vor Ort kaufen)
Leergewicht ermitteln lassen
Auffüllen: Nudeln, Reis, Nüsse, Gewürze, Waschmittel
Wieder wiegen – du zahlst nur den Inhalt

Realitäts-Check: Unverpackt-Läden sind meist 10-30% teurer als konventionelle Supermärkte. Dafür sind die Produkte oft bio und du sparst hier den Verpackungsmüll komplett.

Ehrlich währt am längsten: Was noch nicht geht

Lass uns realistisch bleiben. Komplett plastikfrei einkaufen ist in Deutschland 2025 noch nicht möglich, ohne deutlich mehr Zeit und Geld zu investieren.

Hier wirst du noch Kompromisse eingehen müssen:

Tiefkühlprodukte (fast alles in Plastik)
Viele vegane Fleischalternativen
Die meisten Süßigkeiten
Putzmittel in größeren Mengen
Nudeln (außer im Unverpackt-Laden oder im Glas)

Fokussier dich auf die 20% der Produkte, die 80% deines Plastikmülls ausmachen. Das sind meist Obst, Gemüse und Verpackungen für frische Lebensmittel.

Die Kostenfrage: Ist plastikfrei teurer?

Jein.

Einmalige Investitionen:

Gemüsenetze: 15-25€ für ein Set
Hochwertige Einkaufstaschen: 20-40€
Brotbeutel: 8-15€ pro Stück

Laufende Kosten:

Unverpackt-Produkte: 10-30% teurer
Bio-Produkte: 20-50% teurer
Lokale Produzenten: Sehr unterschiedlich

Du sparst dir die mehreren Cent pro Plastiktüte, kaufst bewusster und verschwendest weniger Lebensmittel. Unterm Strich ist plastikfrei einkaufen nicht zwangsläufig teurer.

Deine plastikfreie Einkaufscheckliste

Vor dem Einkauf:

✅ Einkaufsliste nach Verpackungsarten sortiert
✅ Gemüsenetze eingepackt (verschiedene Größen)
✅ Stabile Einkaufstaschen dabei
✅ Brotbeutel nicht vergessen
✅ Aufbewahrungsgläser bzw. Boxen für Theken (falls erlaubt)

Im Supermarkt:

✅ Obst und Gemüse in Netze statt Plastiktüten
✅ An der Bäckerei nach eigenem Beutel fragen
✅ Theken-Personal freundlich nach eigenen Behältern fragen
✅ Alternativen suchen: Glas statt Plastik
✅ Bei Unsicherheit: Freundlich nachfragen, nicht diskutieren

Nach dem Einkauf:

✅ Netze und Taschen sofort wieder ins Auto/in die Handtasche
✅ Erfolge feiern: Wie viel Plastik habe ich gespart?
✅ Nächsten Einkauf planen: Was kann ich noch verbessern?

Häufige Probleme und ihre Lösungen

Problem: "Ich vergesse ständig meine Taschen!"
Lösung: Pack sofort nach dem Auspacken alle Taschen zurück ins Auto oder in die Handtasche. Leg eine Erinnerung im Handy an.

Problem: "Das Personal an der Theke ist genervt."
Lösung: Bleib freundlich und erkläre kurz dein Anliegen. Die meisten sind hilfsbereiter, als du denkst. Bei Widerstand: Nicht diskutieren, sondern andere Filiale probieren.

Problem: "Meine Familie macht nicht mit."
Lösung: Führe Änderungen schrittweise ein. Fang mit Gemüsenetzen an – das ist am einfachsten und sichtbarsten. Zwing niemanden, aber lass andere die Vorteile sehen.

Problem: "In meiner Region gibt es keine Unverpackt-Läden."
Lösung: Fokussier dich auf die plastikfreien Möglichkeiten in normalen Supermärkten. Online-Shops für Großpackungen können auch helfen.

Regional unterschiedliche Möglichkeiten

Großstädte (Berlin, München, Hamburg): Hier findest du die meisten Unverpackt-Läden und plastikfreien Optionen. Wochenmärkte sind oft eine super Alternative.

Kleinere Städte: Weniger Auswahl, aber oft traditionellere Metzger und Bäcker, die flexibler bei eigenen Behältern sind. Einen Wochenmarkt gibt es auch in kleineren Städten.

Ländliche Gebiete: Direktvermarkter und Hofläden bieten oft unverpackte, regionale Produkte. Online-Bestellung für spezielle plastikfreie Produkte wird wichtiger.

Dein Weg in die plastikfreie Zukunft

Plastikfrei einkaufen ist kein Sprint, sondern ein Marathon. Du musst nicht perfekt sein – du musst dich einfach nur überwinden und anfangen.

Starte diese Woche mit einem einzigen Gemüsenetz. Nimm es mit zum Einkaufen und pack deine Äpfel rein statt in eine Plastiktüte. Das war's. Du hast angefangen.

Nächste Woche kommt eine stabile Einkaufstasche dazu. Dann ein Brotbeutel. Schritt für Schritt baust du deine plastikfreie Routine auf.

Denk daran: Jede eingesparte Plastiktüte, jede Gurke ohne Folie, jedes Brot im eigenen Beutel – das alles sind kleine Siege für die Umwelt und für dich.

Die Industrie und die Supermärkte werden sich nur ändern, wenn wir als Kunden zeigen, was wir wollen. Dein Einkaufsverhalten ist deine Stimme für die Zukunft.

Also: Schnapp dir ein Gemüsenetz, geh einkaufen und zeig der Welt, dass plastikfrei nicht nur möglich ist, sondern auch richtig gut funktioniert.

Du willst anfangen? In unserem Shop findest du hochwertige Gemüsenetze, Einkaufstaschen und Brotbeutel – alles was du für deinen Start ins plastikfreie Einkaufen brauchst. Weil jeder Schritt zählt, aber der erste am wichtigsten ist.